Muffinki jagodowe

Oto przepis z bloga który od razu mnie zauroczył-Zobacz, warto !  oto i przepis:

Składniki:

• 3 duże jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 i 1/3 szklanki mąki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2/3 szklanki oleju
• 1 łyżka octu
• + 200 g borówek

Wykonanie:

Wykonanie tego ciasta jest bajecznie proste. Udaje się zawsze, to rewelacyjny przepis na szybkie ciasto z sezonowymi owocami lub tak jak u mnie – muffinki. Jest lekkie i puszyste, po prostu pyszne :)

Całe jajka ucieramy z cukrem – najlepiej mikserem. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie pozostałe składniki i mieszamy. Wykładamy do foremek na muffinki do 2/3 wysokości, obkładamy owocami i pieczemy ok 30-35 minut w 180°C. Z podanego przepisu powinno wyjść ok 12 sztuk.

I kilka " zdjątek":

.A